Einzelgewürze (Kiloware)

Anis ganz
Das bekannteste Einsatzgebiet von Anis ist die
Weihnachtsbäckerei für Anisplätzchen und
Gewürzkuchen. Sparsam dosiert mit Kümmel
verwendet man ihn ebenso in rotem Rübensalat
und Rotkohl.
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Anis gemahlen
Das bekannteste Einsatzgebiet von Anis ist die
Weihnachtsbäckerei für Anisplätzchen und
Gewürzkuchen. Sparsam dosiert mit Kümmel
verwendet man ihn ebenso in rotem Rübensalat
und Rotkohl.
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Bambuspudersalz
Diese exklusive Spezialität wird in Korea in Bambusrohren
getrocknet . Die puderartige Konsistenz verspricht eine
schnelle Lösbarkeit. Gut geeignet für Suppen, Soßen,
selbstgemachte Pestos und Gewürzbutter.
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Bärlauch geschnitten
Dieses urgesunde Gewürz wird in der Küche
wie Knoblauch verwendet. Es besitzt die gleichen
positiven Eigenschaften.
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Basilikum
Sehr häufig verwendetes Küchenwürzkraut

Zum Einlegen von Sauerkonserven, Rohkost,
Quark, Joghurt, Tomatensoße, Gemüse, Geflügel,
Fleisch und Kräuterbutter, Pesto und italienische
Gerichte.
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Beifußkraut
Leicht bitteres Würzkraut, gut geeignet für alle
fetten Fleischspeisen wie Schweine-, Hammel-,
Enten- und Gänsebraten.
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Bockshornkleesaat ganz
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Bockshornkleesaat gemahlen
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Bohnenkraut
Für Bohnengerichte, Suppen, Gemüse, Fleisch-
und Fischgerichte, eingelegte Gurken. Geschätztes
Kraut in der französischen Küche.
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Cardamom i. d. Hülse, gemahlen
Dieses Gewürz hat seinen klassischen Einsatz
in Currymischungen. In Deutschland wird es für
Spekulatius, Lebkuchen und im Glühweingewürz
verwendet. Im arabischen Raum beliebt als  Kaffeezusatz
und als großer Geschmacksträger von Cayitees.
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Cardamom i. d. Hülse, grün, ganz
Dieses Gewürz hat seinen klassischen Einsatz
in Currymischungen. In Deutschland wird es für
Spekulatius, Lebkuchen und im Glühweingewürz
verwendet. Im arabischen Raum beliebt als  Kaffeezusatz
und als großer Geschmacksträger von Cayitees.
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Chili ganz 1-3 cm
Auf der ganzen Welt wird diese scharfe Spezialität für
Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte zum Erlangen
einer gewissen Schärfe eingesetzt.  Die ganzen Früchte
finden zum Aromatisieren von Speiseöl Verwendung.
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Chili gemahlen, hochrot
Auf der ganzen Welt wird diese scharfe Spezialität für
Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte zum Erlangen
einer gewissen Schärfe eingesetzt.  Die ganzen Früchte
finden zum Aromatisieren von Speiseöl Verwendung.
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Chili geschrotet
Auf der ganzen Welt wird diese scharfe Spezialität für
Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte zum Erlangen
einer gewissen Schärfe eingesetzt.  Die ganzen Früchte
finden zum Aromatisieren von Speiseöl Verwendung.
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Chili Habanero orange gemahlen
Achtung! Sehr scharf!

Auf der Skala von 1 - 10 (175.000 Scoville-Units)
ist Habanero der schärfste Chili. Sein tropisch-
fruchtiges Aroma ist nur für abgehärtete
Feinschmecker zu empfehlen.
Sehr seltene Spezialität
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Chili Röllchen
Auf der ganzen Welt wird diese scharfe Spezialität
für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte zum Erlangen
einer gewissen Schärfe eingesetzt. Die Röllchen werden
gerne zur Dekoration für alle Nudelgerichte und
kalte Platten verwendet.
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