Pfeffer (Gramm)

Hier findest du all unsere verschiedenen Pfeffersorten - von schwarz über rot bis hin zum Schokoladenpfeffer ist alles dabei.

 
Banasura Pfeffer
Banasura Pfeffer
Die extrem dicken Pfefferbeeren des indischen Bergpfeffers haben einen aromatischen Geschmack und eine warme Schärfe. Sie passen gut zu Fleischgerichten und Steaks.
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Banasura Pfeffer, geräuchert
Banasura Pfeffer, geräuchert
Indischer Urpfeffer. Seine extra großen Beeren sind sehr aromatisch und haben eine angenehme Rauchnote. 
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Cayennepfeffer
Cayennepfeffer
Cayennepfeffer gehört definitiv zu den intensiveren Arten der Chilisorten. Egal ob chinesische, indische oder südamerikanische Küche, BBQ, Suppen oder Nudelgerichte, durch Cayennepfeffer bekommen sie alle die perfekt warme Schärfe.
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Kubebenpfeffer
Kubebenpfeffer
Der Kubebenpfeffer ist der etwas unbekanntere Cousin des schwarzen 
Pfeffers. Er hat eine holzig - bittere Zitrusnote. Aromatisch und voll im 
Geschmack mit einer angenehmen Schärfe passt er gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten.
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Langer Pfeffer
Langer Pfeffer
Der Stangenpfeffer oder Bengalische Pfeffer hat zunächst ein erdig - war-mes Aroma, das in eine feine Süße mit säuerlichen Nebenaromen übergeht. Für Soßen, Marinaden, Fleisch, Wild- und Geflügelgerichte.
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Paradieskörner
Paradieskörner
Die Paradieskörner sind pikant - scharf mit einem herben Nachgeschmack und haben ein angenehm würziges Aroma. Sie sind ein typisches Gewürz der west- und nordafrikanischen Küche und eignen sich besonder gut für Schmorgerichte.
 
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Pfeffer grün ganz
Pfeffer grün ganz
Der grüne Pfeffer besitzt eine prickelnd - frische Schärfe mit einem fein-würzigen Aroma, ist aber weniger scharf als der schwarze Pfeffer. Er ist bestens geeignet für weiße Pfeffersoßen, Pasteten sowie sämtliche milde Gerichte.
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Pfeffer rot Schinus tereb.
Pfeffer rot Schinus tereb.
Als "Pinkpfeffer" oder "rosa Pfeffer" werden rosafarbene und zugleich süß schmeckende Früchte aus Südamerika verwendet. Feinwürziges, nicht scharfes, "pfefferähnliches" Aroma.
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Pfeffer schwarz ganz
Pfeffer schwarz ganz
Der beliebteste Pfeffer. Er ist der schärfste Vertreter in seiner Familie. Fruchtig pikant im Geschmack mit einer angenehmen Schärfe ist er der perferkte Begleiter für jedes Gericht.
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Pfeffer schwarz gemahlen
Pfeffer schwarz gemahlen
Der beliebteste Pfeffer. Er ist der schärfste Vertreter in seiner Familie. Fruchtig pikant im Geschmack mit einer angenehmen Schärfe ist er der perferkte Begleiter für jedes Gericht.
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Pfeffer schwarz geschrotet
Pfeffer schwarz geschrotet
Der beliebteste Pfeffer. Er ist der schärfste Vertreter in seiner Familie. Fruchtig pikant im Geschmack mit einer angenehmen Schärfe ist er der perferkte Begleiter für jedes Gericht.
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Pfeffer weiß ganz
Pfeffer weiß ganz
Der weiße Pfeffer ist universal einsetzbar. Er hat eine pfeffrige Schärfe mit einer süßlichen Note. Er ist weniger scharf als der schwarze Pfeffer, kann 
aber genauso gut in fast allen Gerichten verwendet werden.
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Pfeffer weiß gemahlen
Pfeffer weiß gemahlen
Der weiße Pfeffer ist universal einsetzbar. Er hat eine pfeffrige Schärfe mit einer süßlichen Note. Er ist weniger scharf als der schwarze Pfeffer, kann 
aber genauso gut in fast allen Gerichten verwendet werden.
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Telly Cherry Pfeffer
Telly Cherry Pfeffer
Telly Cherry Pfeffer gilt als einer der erlesensten Pfeffersorten. Er hat eine feine Note, die an schwarzen Tee erinnert. Der Geschmack ist intensiv in der Schärfe, warm und rund im Aroma. Er passt sehr gut zu dunklem Fleisch, indischer Küche, Saucen, Käse und Räucherfisch.
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Timut Pfeffer
Timut Pfeffer

Timut Pfeffer oder Nepalesischer Szechuan Pfeffer ist mit seinem inten-siven Zitrusaroma ein echtes außergewöhliches Gewürz. Er gibt asiatisch-em Essen ein frisches Aroma und eignet sich dazu auch hervorragend für fruchtige Süßspeisen.

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