Italienische Kräutermischung
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Galgantwurzel gemahlen
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Coriander ganz
Dieses vielseitige Gewürz findet gorßen Einsatz
in der Weihnachtsbäckerei und Wurstherstellung.
Ebenso wird er für Sauerbraten, Wildbeize, Fischsud 
und manchmal für roten Rübensalat verwendet. 
Coriander ist auch oft in Currymischungen zu finden.
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Paprika ung. edelsüß
Ungarischer Paprika für Schmorfleisch, Fleisch-
füllungen, Geflügel, Fisch und Käse.
​Nicht stark erhitzen, da er sonst bitter wird.
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Zimt gem. Ceylon
Ceylon Zimt wird für Süßspeisen, z.B. Weihnachtsbäckerei, 
Milchreis, eingemachtes Obst, Schokolade und Glühwein
verwendet. Auch in Currys und Masalas in der asiatisch-
exotischen Küche ist Zimt vertreten.
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