Bratfisch
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Bratfisch

Bratfisch

ca. 4-5 Tage ca. 4-5 Tage (Ausland abweichend)
Artikelgewicht:
0.1 kg je Stück
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Auf den Merkzettel
Beschreibung
Würzmischung
ohne zugesetztes Glutamat

Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches
Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren,
Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Meersalz 15%, Sellerieblätter, Zwiebel,
Paprika, Petersilie, Pfeffer schwarz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwerte            1072 kJ / 255 kcal
Fett                                           10,14g
davon gesättigte
Fettsäuren                                 0,67g
Kohlenhydrate                         41,60g
davon Zucker                           23,64g
Eiweiß                                        9,49g
Salz                                         31,12g
 

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und seine stark ausgeprägte Eukalyptusnote geschätzt. Dieses Gewürz
hat seinen klassischen Einsatz in Currymischungen. In Deutschland wird
es für Spekulatius, Lebkuchen und im Glühweingewürz verwendet. Im arabischen Raum beliebt als Kaffeezusatz und als großer Geschmacks-
träger von Cayitees.
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Dieser findet seine Verwendung in Mixpickels,
Grillsaucen und Grillgerichten. Durch seine
Schärfe ist das Essen bekömmlicher.
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