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Curcuma

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Beschreibung

Beschreibung

Curcuma ist unter anderem ein Hauptbestandteil von Currymischungen
und wir sehr geschätzt als Safranersatz bei Paella, Quark, Fisch- und
Eierspeisen. Auch im Spätzleteig und zum Kochen für Nudeln
(Farbgeber) wird Curcuma gerne eingesetzt.

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Paprika ung. edelsüß

Ungarischer Paprika für Schmorfleisch, Fleisch-
füllungen, Geflügel, Fisch und Käse.
Nicht stark erhitzen, da er sonst bitter wird.

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Pfeffer weiß gemahlen

Von den vollreifen Beeren wird das Fruchtfleisch
heruntergewaschen und schonend die weißen
Pfeffersamen getrocknet. Weich und aromatisch
im Geschmack.

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Rosmarin

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Tomatensuppe, Hammel- und Schweinebraten.
Ebenso geschmackvoll zu geschmortem Wild, Pilzen
und mariniertem Fleisch.

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Dipp Bella Italia

Würzmischung
ohne zugesetztes Glutamat

Zutaten: Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat,
Maisstärke (Trägerstoff)), klare Brühe (Meersalz, Glukose-
sirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckel-
wurzel,Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren,
Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken),Knoblauch, Meersalz
(10%), Zwiebel, Paprikaflocken, Oregano, Basilikum, Thymian,
Bohnenkraut,Rosmarin, Chili

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwerte 1145 kJ / 272 kcal
Fett       1,94g
davon gesättigte
Fettsäuren 0,48g
Kohlenhydrate    46,52g
davon Zucker 30,58g
Eiweiß     9,26g
Salz     14,57g

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