Liebstöcklblätter

spanisch, geräuchert, süß

Zutaten: Paprika süß, Rauch

Zur Verwendung in Chili con Carne, Schaschliktopf, 
Gulasch, rustikalem Gemüse und kräftigen Eintöpfen.

Gewürzzubereitung
ohne zugesetztes Glutamat

Zutaten: Schnittlauch, Petersilie, Karotten, Zwiebeln,
Paprika, Dill, Pastinaken, Liebstöcklblätter, Tomaten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwerte                1180 kJ / 283 kcal
Fett                                                    3,10g
davon gesättigte
Fettsäuren                                       0,50g
Kohlenhydrate                              28,20g
davon Zucker                                23,20g
Eiweiß                                            19,40g
Salz                                                   0,20g

Cumin ist ein sehr großer Bestandteil von
Currymischungen. Hauptsächlich wird dieses
Gewürz in der arabischen, mexikanischen und
chinesischen Küche verwendet. Zur Abrundung
von Gemüse- und Käsegerichten.

Curcuma ist unter anderem ein Hauptbestandteil
von Currymischungen und wir sehr geschätzt als
Safranersatz bei Paella, Quark, Fisch- und Eier-
speisen. Auch im Spätzleteig und zum Kochen für
Nudeln (Farbgeber) wird Curcuma gerne eingesetzt.