Fenchel, auch "Foeniculum vulgare", ist eine Pflanzenart der Gattung Foeniculum und gehört zu der
Familie der Doldenblütler. Er schmeckt leicht süßlich wie Anis, und doch etwas bitter. Er wird heut-
zutage in Europa, Asien, Afrika und Südamerika angebaut.
für die vegane Ernährung geeignet
Zubereitung: 1 gehäufter EL auf 1/2 Liter kaltes Wasser, aufkochen lassen. 10 - 20 Minuten ziehen lassen.
Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Nur so erhältst du ein sicheres Lebensmittel.
