Die Artischocke, auch "Cynara cardunculus" genannt, ist eine distelartige, kräftige Pflanze aus der
Gattung der Korbblütler. Sie hat einen sehr bitteren Geschmack und wächst in ihrer Wildform im
gesamten Mittelmeerraum.
für die vegane Ernährung geeignet
Zubereitung: 1 TL für eine große Tasse heißes Wasser. 10 Minuten bedeckt ziehen lassen.
Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Nur so erhältst du ein sicheres Lebensmittel.
