Der rote Sonnenhut, auch "Echinacea purpurea" genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der
Sonnenhüte. Er schmeckt erfrischend und wächst hauptsächlich in Nordamerika.
für die vegane Ernährung geeignet
Zubereitung:
Ein nur gestrichen voller Teelöffel fein geschnittener, oder besser grob gepulverter Droge wird in einer großen Tasse mit
siedendem Wasser übergossen und bedeckt 10 Minuten beiseite gestellt. Der abgeseihte frische Aufguss wird 2 Stunden
nach jeder Mahlzeit 1 Woche lang getrunken. Dann wird 1 Woche unterbrochen und so weiter. Diese "taktweise" Einnahme
über 2 Monate stimuliert das Abwehrsystem optimal - auch vorbeugend z.B. in der kalten Jahreszeit.
