Coriander gemahlen
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Beschreibung
Dieses vielseitige Gewürz findet gorßen Einsatz in der Weihnachtsbäckerei und Wurstherstellung. Ebenso
wird er für Sauerbraten, Wildbeize, Fischsud und manchmal für roten Rübensalat verwendet. Coriander ist
auch oft in Currymischungen zu finden.

für die vegane Ernährung geeignet

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Cumin, Kreuzkümmel gemahlen
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Bohnenkraut wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich zum Würzen und verfeinern von Bohnengerichten verwendet. Es schmeckt aber auch zu deftigen Eintöpfen, Linsen und Kartoffeln.
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