Curry Bombay
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Curry Bombay

Curry Bombay

ca. 4-5 Tage ca. 4-5 Tage (Ausland abweichend)
Artikelgewicht:
1 kg je Stück
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Auf den Merkzettel
Beschreibung
Gewürzmischung
ohne zugesetztes Glutamat

Zutaten: Curry Madras (Coriander, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Cumin,
Ingwer,  Knoblauch, Reismehl, Speisesalz), Curcuma

Vorzüglich geeignet für Reis- und Fleischgerichte und
indische Spezialitäten.

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Anis gemahlen
Anis gemahlen
Das bekannteste Einsatzgebiet von Anis ist die
Weihnachtsbäckerei für Anisplätzchen und
Gewürzkuchen. Sparsam dosiert mit Kümmel
verwendet man ihn ebenso in rotem Rübensalat
und Rotkohl.
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Brotgewürz gemahlen
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Gewürzmischung
ohne zugesetztes Glutamat

Zutaten: Kümmel, Fenchel, Coriander
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Cardamom, ganz, grün, extra
Cardamom, ganz, grün, extra
Dieses Gewürz hat seinen klassischen Einsatz
in Currymischungen. In Deutschland wird es für
Spekulatius, Lebkuchen und im Glühweingewürz
verwendet. Im arabischen Raum beliebt als  Kaffeezusatz
und als großer Geschmacksträger von Cayitees.
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Cayennepfeffer
Cayennepfeffer
Dieser findet seine Verwendung in Mixpickels,
Grillsaucen und Grillgerichten. Durch seine
Schärfe ist das Essen bekömmlicher.
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